Los 10 mejores restaurantes de Las Vegas

Ninguna lista de restaurantes de Las Vegas estaría completa sin el Restaurante Joël Robuchon, en el MGM Grand, que junto a su vecino L’Atelier de Joël Robuchon forma un dúo de alta cocina francesa. Fue creado por el difunto Joël Robuchon, quien llegó a acumular 32 estrellas Michelin a lo largo de su carrera y fue apodado «chef del siglo» por la revista Time. El menú incorpora platos elegantes y bellamente emplatados, con un servicio excepcional.

Ubicado en el Caesars Palace, Restaurant Guy Savoy propone un viaje de alta cocina francesa con platos emblemáticos como la sopa de alcachofa y trufa negra, acompañados de una excelente carta de vinos. Guy Savoy es uno de los chefs más reconocidos de Francia, con restaurantes con estrella Michelin tanto en París como en Las Vegas. Su menú de degustación, valorado con cinco estrellas por Forbes, cuesta 615 USD por persona; también se aceptan pedidos individuales como foie gras sellado, chuleta de cordero australiano o filete wagyu.

Dentro de The Cosmopolitan, é by José Andrés ofrece una experiencia gastronómica íntima: el comedor tiene capacidad para solo nueve personas y sirve un extravagante menú de degustación español, moderno e innovador. Solo hay dos servicios por noche y las reservas se abren con tres meses de antelación. Entre los detalles rojos del interior y la propuesta vanguardista, la experiencia combina cena y espectáculo sin caer en lo ostentoso.

Este restaurante ofrece la cocina francesa vanguardista de Pierre Gagnaire y está situado en el piso 23 del Waldorf Astoria Las Vegas. Cenar aquí es una experiencia memorable gracias a su elegante diseño interior y sus amplias vistas de la ciudad.

Dentro del Bellagio, con vistas a sus icónicas fuentes, Picasso ofrece una experiencia gastronómica inspirada en la Riviera francesa y española. El menú del chef Julian Serrano se disfruta rodeado de obras originales de Picasso que decoran las paredes del comedor.

También en el Bellagio, Le Cirque propone alta cocina francesa en un entorno caprichoso de temática circense, con menú sofisticado y una extensa carta de vinos internacionales. El restaurante recibió en su momento un Premio de Cinco Estrellas de Forbes y un Premio de Cinco Diamantes de la AAA. Se recomienda vestimenta formal, y conviene confirmar la disponibilidad antes de reservar, ya que la oferta gastronómica de los grandes casinos cambia con frecuencia.

Dentro del Nobu Hotel, en el Caesars Palace, este famoso restaurante ofrece alta cocina japonesa. Los platos innovadores del chef Nobu Matsuhisa, como su emblemático bacalao negro con miso, son una delicia para los sentidos.

Ubicado fuera del Strip, Raku sirve platos japoneses a la parrilla de carbón, acompañados de una extensa carta de sake. Esta joya escondida es una de las favoritas entre chefs y entusiastas de la gastronomía.

En el Sahara Las Vegas (antes SLS Las Vegas), Bazaar Meat presenta un sueño carnívoro: tártaros, carpaccios y hasta chuletón con hueso (bone-in rib eye), todos preparados a la perfección.

Dentro del Venetian, Carnevino no es un asador (steakhouse) convencional: su menú prioriza ingredientes orgánicos de alta calidad, con cada corte de carne madurado durante un mínimo de 90 a 240 días.